Essen & Trinken

Nach einer Wanderung zum Gipfel gehört natürlich eine ordentliche Vesper zum Geniessen der Aussicht von der Terasse oder wenn’s Wetter mal nicht so sonnig ist zum gemütlichen Hock in der urigen Stube.

Die Speisen werden frisch auf dem Gas- oder Holzherd zubereitet. Wer in Hektik kommt, kann also gemächlich einen Gang runterschalten und sich dem Älplertempo anpassen.

Wir wollen die Speisen mit Freude zubereiten, deshalb ist die Karte klein gehalten, aber  einem besonderen Bonus: der Tagesempfehlung.

Bei der Tagesempfehlung handelt es sich meist um eine traditionelle lokale Speise, oft mal auch von fast verloren gegangenen Gerichten aus alter Zeit.

Lassen Sie sich einfach überraschen.

Auf besonderen Wunsch können auch Käsnöpfle für kleinere und grössere Gruppen vorbestellt werden. Da die frische Zubereitung einiges an Zeit kostet und diese in Ruhe genossen werden soll, finden Käsknöpflepartien nur am Abend statt. Käsknöpflepartien können von 4 – ca. 30 Personen serviert werden. Sie können danach natürlich auch übernachten und den  Sonnenaufgang genießen.

Speisekarte 2009

(Momentan haben wir noch geschlossen, sobald wir geöffnet haben, werden wir die aktuelle Speisekarte hier abbilden)

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